April 02, 2023

5 Resep Kolak, Pas Untuk Berbuka

5 Resep Kolak, Pas Untuk Berbuka

1. Kolak Pisang Magicom


Bahan-bahan
10 bh Pisang Kepok mengkal
2 bh Ubi Kuning
700 ml Santan kental sedang
300 ml Santan Kental
150 gr Gula pasir/secukupnya
50 gr gula merah sisir
Sedikit Garam
1/2 sdt Vanili bubuk

Cara Membuat
Langkah 1
Kupas pisang, potong-potong, Kupas ubi, cuci bersih dan potong-potong, sisihkan.

Langkah 2
Rebus ubi, santan kental sedang, gula² dan garam sampai ubi setengah matang. (Tadinya dikompor lalu saya tuang dalam panci magicom)

Langkah 3
Masukkan potongan pisang aduk rata. Jika Santan mulai mendidih masukkan Santan kental, aduk-aduk.

Langkah 4
Koreksi rasanya kemudian masukkan Vanili bubuk, aduk rata sebentar.

2. Kolak Waluh Telo


Bahan-bahan
1/4 buah Labu kuning
2 umbi Ubi
3 keping Gula merah
4 sdm Gula pasir
1 bks Santan instan
1/2 sdt Garam
1 sdt Vanili
2 lembar Daun Pandan
1,5 litr Air

Cara Membuat
Langkah 1
Masak air bersama gula jawa dan daun pandan….

Langkah 2
Setelah mendidih masukan labu dan ubi…
Masakan hingga empuk….
Lalu tuang santan,gula pasir dan garam, aduk rata….
Masak sebentar lalu siap dihidangkan

3. Kolak Ubi Ungu


Bahan-bahan
2 Buah pisang tanduk
3 buah ubi ungu (kupas, potong², kukus)
1,5 Lt air
2,5 keping gula aren/ merah
65 ml Santan instan
1 lembar daun pandan
2 btg serai
5 cenkeh
1 btg kayu manis

Cara Membuat
Langkah 1
Campur Santan instan dengan air, aduk hingga tercampur rata dengan api kecil. Masukkan daun pandan, kayu manis dan cengkeh.

Langkah 2
Setelah Santan teraduk rata, masukkan gula aren / gula jawa dan serai. Tunggu sampai mendidih dan sambil diaduk aduk agar Santan tidak pecah.

Langkah 3
Setelah mendidih masukkan ubi ubi yang sudah disiapkan. Tunggu sampai pisang dan matang tambah sejumput garam dan jangan lupa koreksi rasa.

4. Kolak Ubi Pisang Kolangkaling


Bahan-bahan
2 buah pisang (kepok)
2 buah ubi kuning
250 gr ga aren/gula merah
500 ml air
1 sdm gula pasir
Manisan kolangkaling gula merah secukupnya
Santan kental secukupnya
1 helai daun pandan

Cara Membuat
Langkah 1
Kupas dan potong ubi dan pisang sesuai selera

Langkah 2
Rebus gula merah,daun pandan dan air sampai mendidih dan masukkan ubi, kolangkaling masak sampai ubi empuk

Langkah 3
Masukkan pisang dan tambahkan fibercream

Langkah 4
Aduk rata,masak sampai mendidih

5. Kolak Pisang Ubi Nangka


Bahan-bahan
500 ml air
1/4 Ubi Kuning
3 Pisang Raja
5 buah Nangka
1 bungkus kara
1/2 sachet dancow
1 lembar daun pandan
Secukupnya Gula
Secukupnya Garam

Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan semua bahan, kupas cuci bersih lalu potong sesuai selera

Langkah 2
Didihkan air beri daun pandan, masukkan ubi hingga setengah matang

Langkah 3
Masukkan, santan, susu, pisang dan nangka, beri gula dan sedikit garam sesuai selera aduk rata hingga matang, siap sajikan

Resep Kolak
Previous Post
Next Post